Летний овощной гаспачо

Быстрое освежающее блюдо? Это очень просто. Вам поможет этот простой рецепт летнего овощного гаспачо. 

Ингредиенты

На: 2 порции

• 5 помидоров;
• 1 огурец;
• 1 лук;
• 1 сладкий перец;
• 150 грамм оливкового масла;
• 30 грамм молока;
• 1 ст.л. винного уксуса;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовка

10 мин.

Готовка

5 мин.

Готовится в течении

75 мин.

1. 1. Все ингредиенты перед Вами.
2. 2. Помидоры и перец нарежем, а затем очистим от семян. Следом, проделаем то же самое с огурцом, только его избавляем от кожуры.
3. 3. Нарежем средними кубиками вместе с очищенным луком и отправим в глубокую чашу.
4. 4. Добавим молоко, винный уксус и оливковое масло.
5. 5. Тщательно перемешаем и отправим в холодильник на 1-2 часа. Таким образом, наши овощи хорошенько промаринуются.
6. 6. Далее, мы отправляем наши ароматные овощи в чашу для блендера.
7. 7. Пюрируем в блендере наше гаспачо около 3-5 минут. Если блюдо будет слишком густым, то можно добавить минералки и ещё раз перемешать.
8. Подаём на стол. Приятного аппетита!

Совет к рецепту