
Ингредиенты
На: 2 порции
- 5 помидоров;
- 1 огурец;
- 1 лук;
- 1 сладкий перец;
- 150 грамм оливкового масла;
- 30 грамм молока;
- 1 ст.л. винного уксуса;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.
Этапы приготовления
- 1. Все ингредиенты перед Вами.
- 2. Помидоры и перец нарежем, а затем очистим от семян. Следом, проделаем то же самое с огурцом, только его избавляем от кожуры.
- 3. Нарежем средними кубиками вместе с очищенным луком и отправим в глубокую чашу.
- 4. Добавим молоко, винный уксус и оливковое масло.
- 5. Тщательно перемешаем и отправим в холодильник на 1-2 часа. Таким образом, наши овощи хорошенько промаринуются.
- 6. Далее, мы отправляем наши ароматные овощи в чашу для блендера.
- 7. Пюрируем в блендере наше гаспачо около 3-5 минут. Если блюдо будет слишком густым, то можно добавить минералки и ещё раз перемешать.
- Подаём на стол. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Любители острого могут добавить измельчённый перец чили. Также гаспачо с овощами можно дополнить зеленью и сухарями.