Летний овощной гаспачо


Быстрое освежающее блюдо? Это очень просто. Вам поможет этот простой рецепт летнего овощного гаспачо. 

Ингредиенты

На: 2 порции

  • 5 помидоров;
  • 1 огурец;
  • 1 лук;
  • 1 сладкий перец;
  • 150 грамм оливкового масла;
  • 30 грамм молока;
  • 1 ст.л. винного уксуса;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Этапы приготовления

  1. 1. Все ингредиенты перед Вами.
  2. 2. Помидоры и перец нарежем, а затем очистим от семян. Следом, проделаем то же самое с огурцом, только его избавляем от кожуры.
  3. 3. Нарежем средними кубиками вместе с очищенным луком и отправим в глубокую чашу.
  4. 4. Добавим молоко, винный уксус и оливковое масло.
  5. 5. Тщательно перемешаем и отправим в холодильник на 1-2 часа. Таким образом, наши овощи хорошенько промаринуются.
  6. 6. Далее, мы отправляем наши ароматные овощи в чашу для блендера.
  7. 7. Пюрируем в блендере наше гаспачо около 3-5 минут. Если блюдо будет слишком густым, то можно добавить минералки и ещё раз перемешать.
  8. Подаём на стол. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Любители острого могут добавить измельчённый перец чили. Также гаспачо с овощами можно дополнить зеленью и сухарями.


Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.