Кокосовый смузи с бананом

Name: Кокосовый смузи с бананом
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Банан: 1 шт; Молоко: 150 мл; Мякоть кокоса: 1/2 кокоса; Сливки растительные: 150 мл; Лёд: по вкусу; Кокосовая стружка: по желанию (для украшения)

Кокосовый смузи с бананом — насыщенный тропический напиток на основе свежей мякоти кокоса, спелого банана, молока и растительных сливок. Сочетание кокоса и банана даёт естественную сладость без добавления сахара, а сливки делают текстуру особенно бархатистой и густой. Готовится за считаные минуты в блендере и отлично освежает в жаркую погоду.

Ингредиенты

Количество порций: 2

Банан: 1 шт

Молоко: 150 мл

Мякоть кокоса: 1/2 кокоса

Сливки растительные: 150 мл

Лёд: по вкусу

Кокосовая стружка: по желанию (для украшения)

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 05 м

Время приготовления: 00 ч 05 м

Общее время готовки: 00 ч 10 м

Шаг 1.

Взбейте кокос и банан

Выложите в блендер мякоть кокоса и нарезанный кусочками банан. Взбивайте до однородной консистенции — предварительное измельчение именно этих двух ингредиентов даёт более гладкую основу, прежде чем добавлять жидкие компоненты.

Шаг 2.

Добавьте сливки и молоко

Влейте в блендер растительные сливки и молоко. Взбивайте ещё раз до полной однородности — жидкость, добавленная во вторую очередь, легче вмешивается в уже измельчённую кокосово-банановую массу и не оставляет комочков.

Шаг 3.

Разлейте и подавайте

На дно бокалов положите лёд, сверху перелейте готовый смузи. Украсьте кокосовой стружкой и подавайте сразу — так напиток сохранит максимально свежий вкус и приятную прохладу.

Пищевая ценность на одну порцию

Калорийность: 711 ккал

Белки: 7.1 г

Жиры: 61.9 г

Углеводы: 36.1 г

Секреты и советы от шеф-повара

Как выбрать спелый кокос: потрясите орех перед покупкой — внутри должна ощущаться жидкость, а сама скорлупа не должна иметь трещин или плесени в районе «глазков».
Как сделать смузи гуще: замените обычный лёд замороженными кусочками банана — так напиток станет более густым и кремовым, не разбавляясь талой водой.
Чем заменить растительные сливки: подойдут густые кокосовые сливки из банки — они усилят кокосовый вкус смузи и сделают его ещё более насыщенным и «тропическим».

Обновлено: 04.08.2026

Автор рецепта: Дарья Кононова